1、采摘：金银花的采摘期一般在5月下旬，二茬在7月中旬，三茬在8月中旬前后，四茬在10月中旬。头茬花盛花期较集中，约5—7天左右，二、三、四茬花约7—10天。金银花的采摘期应掌握在花针上部膨大呈白色时，即花农俗称的“大白针期”，采摘金银花的时间，要集中在每天上午九时，以当天能晒至七、八成干为宜。
2、晾晒：加工晾晒是保证金银花的最后一关。晾晒期间，花蕾未达八成干，绝对不能翻动，否则花针变黑，质量明显下降。金银花传统的晾晒方法，选择背风向阳、日照时间长的地方，把采摘的花针薄薄的撒上一层，厚度以2厘米为宜，当天晒当天收或第二天收。
筐晾法：是花区较多次用的一种晾晒方式。用木条做长5尺、宽2尺、高1.5—2寸的筐架，中间用高粱杆制成晒筐，没筐晒鲜花5—7斤，晒至八成干后可倒入席上翻晒。
金银花采摘和晒干 扩展
金银花的采摘和晒干可以按照以下步骤进行：
选择成熟的金银花，最好在早晨采摘，因为此时药材中的水分较少，营养成分较为丰富。
采摘后，用清水洗净泥土和杂质，然后放在盆中浸泡10分钟，以去除表面的杂质和残留农药。
取出金银花，放在干净的纱布或纸巾上，轻轻拍干水分。
将金银花摊放在晾衣架或阴凉通风的地方，避免阳光直射，防止金银花变质。
适时翻动金银花，促进其均匀晾干。
等到金银花晾干后，用手轻轻揉碎，去掉茎叶杂质，并装入干燥、通风、无异味的密封容器中，放置于阴凉干燥处保存。
采摘金银花时应避免过度采摘或损伤植株，保持生态平衡和资源可持续利用。
晾干后的金银花应该保持清洁干燥，避免受潮或霉变。
金银花采摘和晒干 扩展
1. 采摘：金银花一般在每年5月-7月期间采摘，以花朵刚开放但未全盛时采摘为宜。采摘时应选择成熟的花朵，色泽鲜艳且没有病虫害。
2. 清洗：将采摘的金银花放在清洁的盆子或水槽中，用清水反复漂洗2-3次，以去除杂质和检查是否有虫卵、昆虫或异物。
3. 晒干：在晴天或风干的地方，将金银花晾干，确保花朵彻底干燥。干燥过程最好不要受到阳光直射，以免破坏花朵的营养成分。如果天气阴雨潮湿，可以用干燥机或烤箱调节适当温度进行干燥。
4. 存储：晾干的金银花可以放在干净的容器中密封保存，避免阳光暴晒和潮湿。建议在食用前再次检查是否有杂质和异味，以确保食用安全。
